Дорога їжа: як ціни на продукти зміняться до літа

Експерти називають цілий ряд причин, по яких дорожчають основні продтовари
Нинішнього січня порушив багаторічні продуктові традиції в Україні: зазвичай після передноворічного підвищення цін їжа трохи дешевшає, але на початку цього року більшість соціально-значущих продуктів продовжили дорожчати, пише UBR.
"Тільки свинина і сало подешевшали на 1%. Ціни на м'ясо птиці та курячі яйця залишилися на колишньому рівні", - повідомив виконавчий директор громадської організації "Економічний дискусійний клуб" Олег Пендзин.
За його даними, лідером подорожчання став картопля, додав у січні відразу 16% (+84 копійок на кілограмі). У столиці оптом цей продукт можна купити по 4,2 - 4,5 грн / кг. У роздробі товар відпускають мінімум по 6 грн / кг.
Решта овочі борщового набору дорожчали вдвічі меншими темпами, ніж картопля, в середньому, на 8 - 9% за місяць (додаючи 30 - 40 копійок на кілограмі). Такі дані наводять в Асоціації постачальників торговельних мереж. Морква на оптових ринках зараз продають по 3,2 - 3,8 грн / кг, капусту по 3 - 4 грн / кг. У тому ж ціновому діапазоні пропонуються цибулю і буряк.
"Тим не менш, овочі в січні 2017 року стоять приблизно в два рази дешевше, ніж рік тому", - зазначає Пендзин.
Дорога їжа: як ціни на продукти зміняться до літа
Експерти називають цілий ряд причин, по яких дорожчають основні продтовари

Нинішнього січня порушив багаторічні продуктові традиції в Україні: зазвичай після передноворічного підвищення цін їжа трохи дешевшає, але на початку цього року більшість соціально-значущих продуктів продовжили дорожчати, пише UBR.
"Тільки свинина і сало подешевшали на 1%. Ціни на м'ясо птиці та курячі яйця залишилися на колишньому рівні", - повідомив виконавчий директор громадської організації "Економічний дискусійний клуб" Олег Пендзин.
За його даними, лідером подорожчання став картопля, додав у січні відразу 16% (+84 копійок на кілограмі). У столиці оптом цей продукт можна купити по 4,2 - 4,5 грн / кг. У роздробі товар відпускають мінімум по 6 грн / кг.
Решта овочі борщового набору дорожчали вдвічі меншими темпами, ніж картопля, в середньому, на 8 - 9% за місяць (додаючи 30 - 40 копійок на кілограмі). Такі дані наводять в Асоціації постачальників торговельних мереж. Морква на оптових ринках зараз продають по 3,2 - 3,8 грн / кг, капусту по 3 - 4 грн / кг. У тому ж ціновому діапазоні пропонуються цибулю і буряк.
"Тим не менш, овочі в січні 2017 року стоять приблизно в два рази дешевше, ніж рік тому", - зазначає Пендзин.
vegetables-1650125_1280Овощі дорожчатимуть аж до нового врожаю
У свою чергу експерт аграрного бізнесу Денис Марчук зазначає різке подорожчання часнику, який в кінці минулого року коштував 60 грн / кг, а тепер - 90 грн / кг.
За словами голови Асоціації постачальників торговельних мереж України Олексія Дорошенко, овочі і далі продовжать додавати в ціні приблизно по 5% щомісяця до весни, коли на ринку з'являться ранні капуста, морква і буряк. Рухати ціни вгору будуть два фактори: вартість зберігання, яка залежить від ціни на енергоресурси, і скорочення запасів якісного товару.
Серед найбільш швидкозростаючих в ціні товарів експерти називають також молочні продукти. Так, за даними Асоціації виробників молока, закупівельна ціна сировини в січні поточного року, в порівнянні з січнем 2016 року, зросла майже на 50%. За місяць сире молоко екстра-класу подорожчало на 3,9%, до 9,43 грн / л. А найдешевший продукт - молоко першого сорту - подорожчало відразу на 7%, до 8,82 грн за літр. Відповідно, підняли ціни і переробники. За місяць кефір додав в ціні 10% - до 25,09 грн за літр.
Сметана і сир подорожчали на 6% (на 4 грн), до 42-43 грн / л. Ціна на йогурти в січні постійно коливалася і досягла свого піку 27 січня - 49 грн за літр, після чого опустилася до 46,62 грн.
"Крім дефіциту сировини і дорогих енергоресурсів, у вартість продукції харчопрому закладаються і курсові ризики, які впливають на вартість імпортних інгредієнтів", - говорить Марчук.
Цінові рекорди ставить і хлібна продукція. За словами Дорошенко, за січень хліб подорожчав більш ніж на 4% або на 40 - 50 копійок за буханець.

Теги:

Комментарии - 0

Добавить комментарий

ПОСЛЕДНИЕ