|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
Субота, 01 грудня 2012, 18:35
Їмо в офісі правильно
Саме в офісі, а не на роботі. Тому що, якщо ви працюєте, скажімо, на будівництві, то там зі здоровою їжею куди простіше. Офіс - справа інша: зі своїми кулерами і мікрохвильовками він прямо-таки підштовхує тебе до печії і ожиріння. Що робити?
СНІДАНОК
■ Якщо вам в принципі лінь (або шкода часу) їсти більше одного разу на день, робіть це вранці. Вам потрібен сніданок, багатий складними вуглеводами. Вони містяться, наприклад в мюслі, які легко купувати і є якщо не у вигляді порошку, то у вигляді батончиків. Складні вуглеводи засвоюються неспішно і допоможуть протриматися мінімум до обіду, а то й весь день. Порошкові мюслі можна ще вдома засипати в термос з широким горлом і залити гарячою водою.
■ Як варіант - густі йогурти і зернові хлібці. Їх поїдання не так шокує оточуючих, як спроби розправитися на робочому місці з баранячим рубцем з гречаною кашею і фенхелем.
КАВА-БРЕЙК
■ З напоями потрібно бути обережніше, тільки якщо ви маєте звичку втопити в них пару ложок цукру. Солодкий чай або кава збільшують ризик серцево-судинних захворювань і сприяють набору ваги. Якщо хочеш пропрацювати хоча б до пенсії, спробуйте пити звичайну прохолодну воду. Якщо розчиняти цукор в ній, він буде і то менш шкідливим - хоча б тому, що половина його осяде на дні.
■ Ідеальний офісний перекус - сухофрукти. Вони зберігаються майже вічно, не займають багато місця, а при поглинанні шарудять, створюючи ілюзію робочого шуму.
■ Висівки - ще один чарівний засіб, якщо ви зможете звикнути до їжі, яка не спливає кров'ю і не кричить, коли її їси. Вони зміцнюють стінки кишечника, швидко створюють відчуття ситості, і їх можна брати з собою в курилку, вражаючи навколишніх своєю імпозантністю.
ОБІД
■ Обов'язково добре пережовуйте їжу
■ Якщо можливий вибір м'яса, їжте телятину або яловичину. Ніякого релігійного підтексту! Просто свинина в два рази жирніше. З курки завжди знімай шкіру-це закон. Якщо часу на обід не вистачає, змішай пляшку білкового коктейлю або купи в магазині спортхарчування білкові батончики. Їх стратегічний запас взагалі добре б тримати в шухляді столу, пересипавши сухофруктами.
■ Не прагніть, щоб у вашму робочому раціоні був суп. Це просто жирна вода з овочами, в яких після варіння майже не залишається вітамінів. Супи хороші, якщо ви зібралися худнути: за рахунок води порція стає об'ємною, але некалорійної.
■ Якщо ви весь свій робочий час проводите сидячи, їжте побільше клітковини. Не питайте навіщо: природний такт не дозволить нам описати, що саме вона полегшує і чому перешкоджає. Клітковина міститься в зелені, овочах (крім картоплі), кашах, фруктах, висівках і горіхах.
В решті решт, можна просто завмовити корисний обід в офіс.
Полудень
■ Відоме правило «їж менше, але частіше» як не можна краще підходить і до офісного харчуванню. На око визначити розмір однієї порції простіше простого: вона повинна бути розміром з ваш кулак.
■ Це не відноситься до овочевих салатів. Овочі можна їсти в кількості двох-трьох куркулів (класна міра об'єму, правда?).
ВЕЧЕРЯ
■ Якщо у вас ненормований робочий день, забудьте про правило «не їсти після шостої». Воно до тебе попросту не відноситься. Довго не отримуючи їжі, організм переходить в режим економії енергії і починає запасати жир. Повноцінно потрібно їсти за 3-4 години до сну. За годину - можна перекусити сиром або кефіром.
